Pavés de saumons marinés

Ingrédients :
- 3 pavés de saumon
- 4 c à s d'huile d'olive
- 4 c à s de sauce soja clair
- 2 c à s de jus de citron
- 1 c à c de cumin en poudre
- 2 c à c de ciboulette cisellée


Mélangez intimement tous les ingrédients de la marinade. Enlevez les arrêtes du poisson avec une pince à désarrêter. Mettez le saumon a mariner pendant 2 bonne heures à température ambiante.
Commencez la cuisson coté chair pendant 5 mn pour marquer la chair avec la grille du BBQ bien chaud. Retournez les poissons coté peau, et laissez cuire 7 mn, tout en vérifiant la cuisson. Pendant la cuisson vous pouvez arroser du reste de marinade.

Voilà c'est prêt. Un riz pilaf au safran accompagne merveilleusement ce plat.