Poulet satay

Recette que j'ai prise dans les livre "La Cuisine au Barbecue" ISBN : 2-84567-243-8

Ingrédients :
- 500g de blancs de poulets
- 1 c à s de cannelle en poudre
- 1 c à s de cumin en poudre
- 15 cl d'huile
- 10 cl de sauce soja claire
- 2 c à s de sucre ou cassonade

Garniture :
- 1 oignon grossièrement haché
- concombre en dés

Mettez les tranches de poulet dans un saladier ainsi que tous les ingrédient de la marinade. Mélangez soigneusement pour que tous les morceaux de poulet soient bien imbibés. Laissez mariner au minimun pendant 4 heuress, mais de préférence toute la nuit (ce que j'ai fait)
Piquez sur des piques en bois .Cuire en cuisson directe pendant 5mn de chaque coté et finir la cuisson sur le coté du BBQ. Goutez un morceau pour savoir s'il est cuit.