Echine de porc à la "rapidos"

Après un nettoyage largement mérité, mon barbecue n'attendait plus qu'un peu de chaleur pour revenir sur sa terrasse favorite...

Zut ! Pas de filet mignon chez Brin d'herbe , ben ça sera des echines de porc ;)

Ingredients :

- Echines de porc
- Ail
- Romarin
- Thym
- Huile d'olive
- Sauce "Pastagusto" poivrons & aubergines

On fait simple, l'huile d'olive et la sauce dans un plat, "baignez" les echines dans cette marinade improvisée, saupoudrez de sel, de poivre, d'ail finement haché, rajoutez le thym et le romarin et reservez au moins deux heures au frigo.



Faites griller en cuisson directe... Bon appetit ;)