Jarret de porc aux pommes de terres

Ingrédients :
- 1 jarret de porc
- 400g de pomme de terre
- Ail
- Ciboullette
- Huile d'olive
- Sel & Poivre
- Une barquette alu

Coupez les pomme de terre en gros cartiers, mettez de l'huile, la ciboullette et la gousse d'ail finement hachée.
Mettez le jarret en cuisson indirecte avec sous le jarret les pommes de terre. Cuisson 1h30